栄養科とは

食事を通して患者さんの1日でも早い回復、社会復帰に向けて出来る限りのお手伝いをします。

お食事は、栄養バランスを考慮し、病院内でお作りしています。患者さん一人ひとりの病状に合わせた食事提供により、回復や合併症予防のための栄養面でのサポートをしています。

当科の特長

1.給食管理

安心で美味しい食事提供に取り組んでいます。また病態に合わせた治療食、アレルギーや嚥下障害、治療や病状による食欲不振等にも対応できるよう、食種や食事形態など柔軟に対応していきます。

食事例）

常食	化学療法食	とろみ食

行事食
◆行事食実施予定一覧

1月	正月 七草	おせち盛り合わせ 七草がゆ
2月	節分	ちらし寿司・福豆
3月	ひな祭り	ちらし寿司・ひなあられ
5月	こどもの日	ちらし寿司・柏もち
7月	七夕 海の日	そうめん・南蛮漬け・野菜盛り合わせ・とうもろこし 冷やし中華
8月	山の日	ゴーヤの炒めもの・冬瓜のくず煮
9月	敬老の日 十五夜	そば・秋野菜の天ぷら盛り合わせ 炊き込みご飯・さんまの塩焼き
10月	ハロウィン	南瓜のプリン
12月	冬至 クリスマス 大晦日	南瓜メニュー チキン・ケーキ 年越しそば

お正月	節分・ひな祭り・こどもの日	夏メニュー：そうめん
夏メニュー：冷やし中華	夏メニュー：ゴーヤ炒めもの	秋メニュー：さんま
冬至：南瓜料理	大晦日：年越しそば

産後食一例

朝食	昼食	夕食（お祝い膳）

2.栄養管理（入院）

入院から退院までの栄養状態を確認し、必要に応じて栄養状態改善のための取り組みをしていきます。退院後の食生活イメージをつけるために栄養指導を行うこともあります。 栄養サポートチーム、褥瘡回診、摂食嚥下サポートチーム、緩和ケアチーム等の一員としてチーム医療にも取り組んでいます。

3.栄養管理（外来）

栄養指導で、各病態（糖尿病、慢性腎臓病、心臓病その他）の重症化予防や、低栄養、摂食嚥下障害などの食生活に関わる問題点に関してサポートいたします。実現可能な食生活の情報提供を行っています。